Kaikki on kiinni tekniikasta

Huippuluokan ruoanlaitto on yhtä lailla taidetta ja tiedettä.

Se on nuorallatanssia lämmön, kosteuden, ja ajoituksen suhteen sekä kokemusta ja taitoa yhdistää ne oikein. Tutustu Gourmet Range -malliston ominaisuuksiin. Ja anna sitten mielikuvituksesi upota kaikkiin mahdollisuuksiin.

Sinetöi maku

Ruokalaji:

Hirvenlihafileetä paistetun palsternakan ja salsiccian kera, riistaa ja Toscanan lehtikaalta.

Käytetyt tuotteet:

CombiVac Sealer, CombiSteam SousVide -uuni ja Teppanyaki -keittotaso.

Sous vide

Kun voit hallita lämpötilaa yhden asteen tarkkuudella, koko kulinaarinen maailma on leikkikenttääsi. Yhdistä CombiSteam Sous Vide -uuni ja CombiVac Sealer –tyhjiöpakkauslaite, ja hämmästyt miten tasaisesti pihvisi voi kypsyä ja miten mureaa kanasta voi saada.

Mieto lämpö, voimakas maku

Ruokalaji:

Mykyt Dashi-liemessä erilaisten sienien kera

Käytetyt tuotteet:

CombiSteam SousVide -uuni yhden asteen tarkkuudella ja Grill Plancha induktiokeittotasolla.

Höyrykypsennys

Höyrykypsennys alhaisessa, hyvin tarkassa lämpötilassa on ammattilaiskokin parhaita salaisuuksia. Tutustu CombiSteam-toimintoon. Erinomaisesti hienojakoisille ruokalajeille sopivana se poistaa vesihaudutuksen tarpeen, vahvistaa makuja ja parantaa koostumusta niin, että hankalimmatkin marengit onnistuvat täydellisesti.

Vahvista makua

Ruokalaji:

Paistettuja kampasimpukoita hollandaise-kastikkeella, taimenta ja paistettua merilevää.

Käytetyt tuotteet:

Teppanyaki -keittotaso, Infinite Pure -keittotaso ja grilli Plancha.

Paistaminen

Paistaminen nopeasti ja korkealla lämmöllä, kaikille aineksille lihasta vihanneksiin ja kampasimpukoihin, karamellisoi ainekset ja vahvistaa niiden makua. Tee illallisistasi kulinaarisia elämyksiä Teppanyaki-keittotasolla ja Plancha -grillillä.

Ota yhteyttä

Jos kiinnostuit, ja haluat selvittää mihin kaikkeen Gourmet Range pystyy, ota meihin yhteyttä osoitteessa.

Ota meihin yhteyttä

Aineistopankki jälleenmyyjille

Valokuvista, väripaleteista ja käyttämästämme äänensävystä ohjeisiin ja neuvoihin verkko- ja mediasovelluksissa – hanki kattava tietopaketti Gourmet Range -malliston herättämiseksi henkiin omia markkinointiresurssejasi hyödyntäen.

Tulossa pian